Cách Nấu Món Vịt Tiềm Thuốc Bắc Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Như các bạn đã biết rằng các món được hầm với gia vị thuốc bắc đều rất tốt với sức khỏe đúng không nào. Món vịt tiềm thuốc bắc này cũng vậy nó đem lại rất nhiều dinh dưỡng và bên cạnh chế độ dinh dưỡng nó còn rất thơm ngon níu kéo người ăn.

cách làm vịt tiềm thuốc bắc

Ảnh bát vịt tiềm thuốc bắc

Có một chút đặc biệt là nếu bạn hoặc người thân mới ốm dậy thì đây là món rất là tuyệt vời để phục hồi lại sức khỏe. Vậy cách làm như thế nào thì mời bạn cùng xem bài viết hướng dẫn của đầu bếp chúng tôi nhé.

Nguyên liệu chuyển bị

  • Vịt : 1 con và làm sạch sẽ
  • Nước dừa
  • Các gia vị thuốc bắc như : Đương quy, táo tàu, cam thảo, ngọc trúc, nhãn nhục, sâm hoa kì.
gia vị thuốc bắc

Hình ảnh các gia vị thuốc bắc

  • Rượi trắng
  • Mía : 1 khúc
  • Gừng tươi, hành khô
  • nấm hương
  • Các gia vị nêm khác như : hạt nêm , mỳ chính

Cách chế biến

_ Vịt sau khi làm sạch sẽ bạn dùng rượi và muối xát lên khắp người con vịt để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi. Lòng mề vịt bạn rửa sạch và xát lại bằng muối

_ Sau đó bạn lấy hành, tỏi phi thơm rồi cho các gia vị thuốc bắc, gừng và lòng mề vịt vào xào chín sau đó nhồi các gia vị đó vào bụng con vịt rồi khâu kín lại.

vịt tiềm thuốc bắc

Hình ảnh minh họa nhồi gia vị vào bụng vịt để nấu món vịt tiềm thuốc bắc

Không cần nhồi quá nhiều vì nhồi nhiều sẽ khiến nổ bụng vịt khi nấu sẽ mất hết hương vị

Hướng dẫn cách nấu món vịt tiềm thuốc bắc

cách làm món vịt tiềm thuốc bắc

Hình ảnh món vịt tiềm thuốc bắc bổ dưỡng

Như vậy bạn đã chuyển bị xong các nguyên liệu và đã chế biến xong nguyên liệu và bây giờ hãy bắt đầu nấu món này thôi nào.

  • Bạn xếp các lát mía mỏng vào đáy nồi. Tiếp theo, cho thịt vịt vào nồi. Hòa nước dừa tươi với nước sôi, thêm chút muối, đổ tất cả vào nồi vịt.
  • Bắc nồi nước to lên bếp, đun cho đến khi nước sôi. Sau đó, cho nồi vịt vào hầm cách thủy. Tiếp tục nấu cho thịt vịt chín mềm. Nếu trong quá trình nấu thấy có bọt nổi lên thì vớt ra. Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
  • Cho vịt ra bát, rắc hạt tiêu và ngò rí lên trên.

Tổng kết bài viết

Như vậy mình đã hướng dẫn các bạn cách nấu món vịt tiềm thuốc bắc thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể xem thêm bài viết Các Món Ngon Từ Vịt để có thể nấu được nhiều món ngon từ vịt cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

 

Chia Sẻ Bài Viết Lên
Chưa Có Bình Luận

Hãy Nêu Ý Kiến Của Bạn Tại Đây

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*